Λαγός «παραγεμιστός» με μυζήθρα και γιαούρτι
Από τον Γιώργο Τομαρά executive chef καθηγητή της σχολής γαστρονομίας Για την μαρινάδα: 1 λίτρο λευκό κρασί μοσχοφίλερο 2 κρεμμύδια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 4 δαφνόφυλλα 3 γαρύφαλλα 2 κλωνάρια σέλινο 2 καρότα Αλάτι θαλασσινό Μαύρους κόκκους πιπεριού Κύμινο σε…