Λαγός, Μύθοι & Σημεία
Εί καί γνωστόν έστιν ότι οί λαγωοί ού λιγνεύονται τάς σταφυλάς εν τινι ψηφιδωτώ διαπέδω ρωμαικής τίνος οίκίας εν “Ελ Τζέμ” τής τύνιδος είκονιζεται το ζώον τούτο ό λαγωός σταφυλήν έσθίων
Πληροφορίες για τον λαγό που εκτρέφουµε
Λαγός (Λαγώος) Είδος Lepus europaeus Οικογένεια Λαγοµόρφων (Leporidae) Οµάδα Θηλαστικά (Mammalia) Περιγραφή Το θηλυκό είναι κατά κανόνα µεγαλύτερο από το αρσενικό. Το κεφάλι του είναι µεγάλο και ωοειδές και τα µάτια του βρίσκονται λοξά και εξέχουν προς τα πλάγια του…
Καταγεγραμμένα είδη λαγών παγκοσμίως
Λαγός Ευρωπαϊκός – Lepus europaeus (εκτρέφεται στο εκτροφείο μας) Λαγός ερήμου – Jackrabbit Λαγός Νότιας Αφρικής – Lepus capensis Ευρωπαϊκός λαγός βουνού – Hare Genus Lepus – υπογένος Macrotolagus Λαγός Αριζόνας – Jackrabbit , Lepus alleni – υπογένος Poecilolagus Λαγός…
Λαγός Σπιτικός με Μουστάρδα
Υλικά (για 1 λαγό): 1 λαγός 1 μπουκάλι λευκό ξηρό κρασί 1 κομμάτι μουστάρδα Dijon 1 μικρό δοχείο της σούπας κρέμα γάλακτος Ελαιόλαδο (ή βούτυρο) 2 σκελίδες σκόρδο 5 ασκαλώνια (ή μη, κρεμμύδια) 3 φύλλα δάφνης 1 κλαδάκι θυμάρι Μαϊντανός,…
Λαγός Προβηγκίας
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 4 πόδια του λαγού 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι βασιλικό 1 garni μπουκέτο 1 κουτ. ψιλοκομμένα μυρωδικά 1 μεγάλο κουτί αποφλοιωμένες ντομάτες 1 κουτ. ζάχαρη κουταλιές της σούπας 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της…